Spaghetti al farro con pesto di barbabietola e feta

Oggi per la prima volta nella mia cucina, vi propongo un piatto a base di barbabietola.
La rapa rossa è ricca di preziosi sali minerali come sodio, calcio ferro, fosforo e potassio, oltre che di vitamine, prime fra tutte la A e la C. Quindi forza, provate i miei spaghetti al farro con pesto di barbabietola e feta e poi mi direte!