Schiaffoni all’acqua pazza

Ogni tanto mi prende la voglia di sperimentare delle nuove idee per ottimizzare i tempi ed avere sempre in tavola un buon piatto di pasta e questi schiaffoni sono una vera bontà ed anche una novità nel metodo di cottura!
Avevo preparato un pesce all’acqua pazza, che è un piatto tipico della mia regione, che si prepara adagiando il pesce in un tegame, si aggiungono i pomodori, il basilico, l’aglio, l’acqua e l’olio e si porta a cotttura...ecco partendo da questo piatto ho sperimentato la sostituzione del pesce con la pasta